Beste horecaondernemer, ga jij all-in?

Op de hoek van mijn straat zit een eetcafé. Ik ga daar regelmatig naartoe. Uit eten met het gezin en de familie of een biertje drinken met mijn vrienden. Het weekend voor Kerstmis was er een feest op basis van een all–in arrangement. Eten, drinken en gezelligheid voor een vaste prijs. Daar ben ik met mijn vrienden geweest!

Zo’n all-in arrangement geldt voor de btw als ’een combinatie van goederen en/of diensten’. Onder de volgende voorwaarden mag je de combinatie van goederen en/of diensten voor de btw behandelen als één goed of dienst:

  • De gemiddelde consument ziet de combinatie als 1 geheel.
  • Het materiaal maakt deel uit van de dienst, als het materiaal van de dienst ondergeschikt is aan de dienst (bijvoorbeeld de verf die de schilder van een huis gebruikt).
  • Als je goederen levert waaraan je tegelijkertijd een dienst verricht (bijvoorbeeld de verkoop van een zonnescherm wat daarna gemonteerd wordt).

Als aan de voorwaarden voldaan is, dan mag het btw-tarief worden toegepast dat geldt voor het ‘hoofdbestanddeel’ van de gecombineerde goederen en/of diensten. Voorbeeld: de schilder van een huis dat ouder is dan twee jaar, rekent het lage btw tarief van 6% op het totaalbedrag van de factuur. De verf hoeft niet apart tegen het hoge tarief van 21% berekend te worden.

Nauwkeurig bijhouden

Er is geen sprake van een combinatie van goederen en diensten als de gezamenlijk geleverde goederen en diensten hun zelfstandigheid behouden. Bij een etentje in een restaurant is het voedsel belast tegen het lage btw tarief, en alcohol houdende drank tegen het hoge btw tarief. Dit geldt ook voor het all –in arrangement. 

De kroegbaas maakte het mij heel makkelijk met zijn arrangement. Het maakte niet uit wat ik at en hoeveel ik dronk, ik hoefde alleen 200 meter naar huis te lopen. En het was vrijdag, dus vul maar in...

Zelf moest hij echter nauwkeurig bijhouden hoeveel en welke alcoholhoudende drankjes gedronken werden, om uit te kunnen rekenen welk deel van de omzet daaraan was toe te rekenen.

Hoog of laag btw-tarief

Een horecaondernemer die ook all–in arrangementen aanbood was het niet met deze regeling eens. Hij stelde dat het eten de hoofddienst was en de alcoholhoudende drank daarin opgaat. Op het hele arrangement wilde hij daarom het verlaagde 6% tarief toepassen. Na de Rechtbank, heeft nu het Hof in Hoger Beroep ook aangegeven dat op het aandeel alcoholhoudende drank in het arrangement, toch het hoge tarief van 21% berekend moet worden.

Mengtarief

Ben je horeca ondernemer en verkoop je all–in arrangementen, dan kan je vooraf met de Belastingdienst een mengtarief overeenkomen die standaard op de arrangementen wordt toegepast. Dat scheelt veel administratie. Ik kan je daar natuurlijk bij helpen.

 

Ik wil meer informatie ontvangen over dit onderwerp

(*)
Vul hier je naam in

(*)
Ongeldige invoer

Opmerking (optioneel)

(*)
Ongeldige invoer

Ad de Brabander

Ad de Brabander

Adviseur
Deel dit artikel
Accepteer marketing-cookies om dit artikel te kunnen delen.

Ik wil meer informatie ontvangen over dit onderwerp

Vul hier je naam in

Ongeldige invoer

Opmerking (optioneel)

Ongeldige invoer